Ernærings- og helsefunksjonen til hvitløk

1. Antikreft
Utenlandske studier har funnet at de svovelholdige forbindelsene i hvitløk kan fremme produksjonen av et enzym eller et stoff som kalles allitin i tarmen, som kan blokkere dannelsen av lipidperoksidasjon og anti-mutasjon ved å styrke kroppens immunitet, og eliminere de skadelige stoffer i tarmen. Stoffet forårsaker risiko for tarmsvulster. Det er imidlertid fortsatt usikkert hvor mange av disse enzymene som må produseres for å effektivt utøve antitumoreffekten til hvitløk.
I tillegg har sporstoffet selen i hvitløk også visse antitumoreffekter.
2. Behandling av impotens
Noen forskere har funnet gjennom eksperimenter på kaniner og mus at hvitløk kan stimulere utskillelsen av mannlige hormoner og øke antallet sædceller. Moderne medisin mener at blodhelse er en viktig faktor som påvirker erektil funksjon. Å spise hvitløk kan fremme blodhelsen og forbedre blodsirkulasjonen, noe som også er gunstig for å forbedre erektil funksjon.
3. Anti-aldringseffekt
Anbefalt spisemetode: eggeplomme hvitløk for skjønnhet og anti-aldring
Hvitløk kan fremme blodsirkulasjonen; eggeplomme er rik på vitamin E, som kan hemme aktiv syre og bremse aldring av blodårer og hud. Kombinasjonen av de to har komplementære fordeler, som ikke bare kan utøve en god anti-aldringseffekt (blodkar og hud), men også produsere mange fordeler for behandling eller skjønnhet av frysninger.
Slik lages den: Rør eggeplommer inn i knust hvitløk, la det småkoke og stek.
4. Beskytt kardiovaskulært
Epidemiologiske forskningsresultater viser at i områder der hver person spiser i gjennomsnitt 20 gram rå hvitløk per dag, er forekomsten av dødsfall på grunn av hjerte- og karsykdommer betydelig lavere enn i områder hvor det ikke er vane å spise rå hvitløk.
1) Antitrombotiske studier har funnet at den eteriske oljen i hvitløk kan hemme blodplateaggregering og oppnå effekten av å forhindre trombose.
2) Resultatene fra klinisk forskning på å senke blodlipider viser at forsøkspersonene spiste 50 gram rå hvitløk hver dag, og etter å ha tatt det i 6 dager, var serumnivåene for totalkolesterol, triglyserid og lavdensitetslipoproteinkolesterol betydelig lavere enn de før testen.
3) Reduser blodviskositeten Mange studier har vist at røyking og alkoholisme kan øke blodets viskositet betydelig, men hvis rå hvitløk spises samtidig, vil denne uheldige effekten bli delvis oppveid.
4) Reduser blodtrykket For pasienter med lett hypertensjon vil 2-3 fedd hvitløk per dag holde høyt blodtrykk unna deg. Å spise 2-3 hvitløksfedd hver morgen kan redusere risikoen for høyt blodtrykk.
5. Svinekjøtt med hvitløk
Hvitløk med svinekjøtt er en god måte å spise på, eliminere tretthet og gjenopprette fysisk styrke. Svinekjøtt er en av de matvarene som er rikest på vitamin B1. Kombinasjonen av vitamin B1 og allicin i hvitløk kan eliminere tretthet og gjenopprette fysisk styrke.
6. Sild med hvitløk
Å spise hvitløk med sild kan gjøre blodet uhindret, og hvitløk kan fremme fordøyelsen av protein i fisk. Pomfret, saury og sild er rike på umettede fettsyrer, som har åpenbare effekter på å senke kolesterolet, koagulere blodplater og løse opp blodpropp. Å spise dem med hvitløk kan hjelpe blodstrømmen.