Søt løk

Søt løk
Søt løk, en løk dyrket i jord som mangler sulfid, smaker i seg selv søtere og er egnet for direkte konsum eller lapskaus til den er karamellisert. Løken er lett å ødelegge og oppbevares best i kjøleskapet.
Søt løk er en veldig vanlig, billig, hjemmelaget rett. Kjøttet er mørt, saftig og krydret lett, god kvalitet, egnet for rå mat. Den dyrkes over hele Kina og leveres i alle fire årstider. Søt løk spises i bakken bakken pærer (scallions). I utlandet er det kjent som "dronningen av rettene", med høy næringsverdi.

www.sdyummyfood.com